top of page

Κατάταξη Τουριστικών Επιχειρήσεων σε Κατηγορίες

* Αστέρια και Κλειδιά

 

Ελλάδα

Στην Ελλάδα η κατάταξη των ξενοδοχείων και ενοικιαζομένων επιπλωμένων δωματίων και διαμερισμάτων (ΕΕΔΔ) σε κατηγορίες αστέρων και κλειδιών καθορίζεται από πρόσφατη νομοθεσία. Σύμφωνα με αυτήν, το κατάλυμα το οποίο είναι ήδη αδειοδοτημένο πρέπει υποχρεωτικά να έχει ελεγθεί με βάση την πρόσφατη νομοθεσία μέχρι την 31η Δεκεμβρίου 2017. Οι άδειες νέων καταλυμάτων πρέπει ήδη να δίνονται με βάση την πρόσφατη νομοθεσία.

Σύμφωνα με το άρθρο 6 του Ν. 4276/2014 (ΦΕΚ Α 155) το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος είναι ο αρμόδιος φορέας για την κατάταξη των κυρίων ξενοδοχειακών καταλυμάτων σε αστέρια κατά τις διατάξεις της υπ' αριθμ. 216/2015 (ΦΕΚ Β10) Απόφασης Υπουργού Τουρισμού και των ενοικιαζομένων επιπλωμένων δωματίων - διαμερισμάτων σε κλειδιά, σύμφωνα με τις διατάξεις των υπ' αριθμ. 21185/2014 (ΦΕΚ Β 2840) και 91/2015 (ΦΕΚ Β 69) αποφάσεων Υπουργού Τουρισμού.

 

 

 

 

Σχετικές πληροφορίες

Τα ξενοδοχεία συχνά ταξινομούνται ποιοτικά χρησιμοποιώντας διάφορα συστήματα κατηγοριοποίησης. Αυτά τα συστήματα ενώ είχαν αρχικά ως σκοπό την ενημέρωση των ταξιδιωτών σχετικά με τις εγκαταστάσεις που προσφέρει κάθε ξεονοδοχείο έχουν πλέον εξελιχθεί ώστε να αξιολογούν την εμπειρία που προσφέρει κάθε ξενοδοχείο στο σύνολό της.

 

Η ταξινόμηση των ξενοδοχείων δεν είναι τυποποιημένη και μια μεγάλη ποικιλία συστημάτων χρησιμοποιείται σε διαφορετικές χώρες και από διαφορετικούς οργανισμούς. Ένα σύνηθες σύστημα περιλαμβάνει την χρήση αστεριών, με το Mobil travel Guide να έχει κάνει την αρχή κατά το 1958.

 

Το ΑΑΑ (American Automobile Association) χρησιμοποιεί για την αξιολόγηση των ξενοδοχείων και εστιατορίων ένα σύστημα το οποίο βασίζεται σε διαμάντια.

 

Γενικά, τα κριτήρια που χρησιμοποιούνται για την κατηγοριοποίηση ενός ξενοδοχείου μπορεί να περιλαμβάνουν ποικιλία δωματίων, θέα, υπηρεσίες εστίασης και ψυχαγωγίας, παροχές, τοποθεσία , κ.α.

 

European Hotel Stars Union

Οι ξενοδοχειακές ενώσεις επτά ευρωπαϊκών χωρών έχουν ιδρύσει, υπό την αιγίδα της HOTREC (Ξενοδοχεία, Εστιατόρια και Καφενεία στην Ευρώπη), το European Hotel Stars Union (Ευρωπαϊκή Ένωση Αστέρων Ξενοδοχείων). Από το 2015 οι ακόλουθες χώρες είναι μέλη της Ένωσης : Αυστρία, Τσεχική Δημοκρατία, Γερμανία, Ουγγαρία, Κάτω Χώρες, Σουηδία, Ελβετία, Εσθονία, Λετονία, Λιθουανία, Λουξεμβούργο, Μάλτα, Βέλγιο, Δανία, Ελλάδα και Λιχτενστάϊν. Η Ένωση παρέχει μια εναρμονισμένη ταξινόμηση των ξενοδοχείων με κοινά κριτήρια και διαδικασίες στις συμμετέχουσες χώρες.

 

 

 

 

Μεγάλη Βρετανία

Στην Μεγάλη Βρετανία τα ξενοδοχεία βαθμολογούνται με ένα έως πέντε αστέρια. Η RAC αποχώρησε από το σύστημα ταξινόμησης καταλυμάτων το 2008 και τα μόνα υφιστάμενα πλέον συστήματα ταξινόμησης είναι εκείνα του ΑΑ (Automobile Association) και των εθνικών τουριστικών οργανισμών: Επισκεφθείτε την Αγγλία, Επισκεφθείτε την Ουαλία, Οργανισμός Τουρισμού της Σκωτίας και Οργανισμός Τουρισμού της Βόρειας Ιρλανδίας. Τα καθεστώτα είναι όλα εναρμονισμένα για να εξασφαλίζεται η συνοχή των. Τα παραπάνω ισχύουν για όλους τους τύπους καταλυμάτων εκτός από τα self catering για τα οποία η ΑΑ άρχισε να προσφέρει κατηγοριοποίηση από το 2009. 

Πως μπορούμε να σας βοηθήσουμε:
 
Η Quality Designs

σας βοηθάει να προετοιμάσετε το τουριστικό σας κατάλυμα για την αξιολόγηση της κατάταξης σε αστέρια/ κλειδιά και διασφαλίζει ότι θα επιτύχετε το καλύτερο δυνατόν αποτέλεσμα. Ειδικότερα , η ομάδα μας παρέχει τις ακόλουθες υπηρεσίες για την ταξινόμηση του καταλύματος:

  • Αξιολόγηση του καταλύματος και υποβολή προτάσεων για βελτιώσεις που αποσκοπούν στην επίτευξη του καλύτερου δυνατού αποτελέσματος κατάταξης.

  • Σχεδιασμός και εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης (Ποιότητας, Ασφάλειας Τροφίμων - HACCP, Περιβάλλοντος, κλπ) τα οποία επίσης βοηθούν στην μοριοδότηση.

  • Προτάσεις για βελτιώσεις στις κουζίνες και στα εστιατόρια.

  • Ενσωμάτωση στο ελληνικό πρόγραμμα πρωινού (για καταλύματα στην Ελλάδα).

  • Σχεδιασμός και εφαρμογή ενός συστήματος διαχείρισης παραπόνων πελατών.

  • Εκπαίδευση προσωπικού στην υγιεινή τροφίμων (πρόγραμμα ΕΦΕΤ) και σε θέματα που σχετίζονται με τον τουρισμό (π.χ. πιστοποιημένο πρόγραμμα εξυπηρέτησης πελατών) , ξένες γλώσσες (σε απευθείας σύνδεση και μαθήματα σε τάξη), το περιβάλλον , κ.λπ.

  • Ανάπτυξη του εγχειριδίου λειτουργίας του ξενοδοχείου.

  • Δημιουργία ιστοσελίδας και online κρατήσεων. 

Quality Designs

quality systems & management 
bottom of page